Kraftvoll und Glücklich: richtig ernähren im Alltag
Hast du dich schon einmal gefragt, warum du dich ständig müde, schlapp und unausgeglichen fühlst?
Ayurveda hat hier die Antwort. Eines der Kernelemente des traditionellen Ayurveda ist die Ernährungslehre. Abgestimmt auf die jeweiligen Konstitutionstypen Vata, Pitta und Kapha sorgen die passenden Lebensmittel für den Ausgleich von Körper, Geist und Seele.
Krankheiten entstehen laut ayurvedischer Gesundheitslehre durch eine Unausgeglichenheit der drei Konstitutionstypen, auch Doshas genannt – Bioenergien, die den Leib in seiner Funktion beeinflussen und in jedem Organismus in verschiedenen Ausrichtungen vorhanden sind.
Laut dem indischen Medizinsystem setzt sich jeder Organismus aus den fünf Elementen Erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther zusammen. Diese Qualitäten sind in den drei Doshas vorhanden: Vata repräsentiert die Elemente Luft und Raum, wobei es die Klarheit, Wachheit und Bewegung steuert. Bei Unausgewogenheit kann es bei dieser Konstitution zu Nervosität, unruhigem Schlaf und Appetitlosigkeit führen. Pitta vertritt das Feuer und ist die Grundlage für Verdauung und Stoffwechsel. Im Übermaß sorgt es für Verdauungsstörungen und Gereiztheit. Das stabilisierende Erdelement Kapha vermittelt Ruhe und Kraft. Ein zu viel führt zu Trägheit und Übergewicht.
Die richtige Kombination von Lebensmitteln ist im Ayurveda sehr wichtig, denn sie hat Einfluss auf “Agni” – unser Verdauungsfeuer. Speisen, die nicht vollständig verdaut werden, hinterlassen Stoffwechselschlacken und Toxine, sogenanntes „Ama“
Sind die einzelnen Nahrungsmittel einer Mahlzeit richtig kombiniert, wirken sie wie Nektar und nähren unseren Leib und unsere Seele – wir haben einen gesunden Körper und fühlen uns ausgeglichen und rundum wohl.
Neben der richtigen Kombination der Nahrungsmittel, und der Dosha-gerechten Ernährung sollte jede ayurvedische Mahlzeit die sechs Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, herb, bitter und scharf enthalten.
Warum ein traditionelles Müsli kein optimaler Start in den Tag ist und warum die italienische Küche unweigerlich zu Verdauungsstörungen führt, das erfährst du in unserer Ausbildung zum Ayurveda Ernährungsberater.
Du kennst dich mit der ayurvedischen Ernährung ausgezeichnet aus und möchtest jetzt wissen wie du über Berührungen, Massagen und Körperanwendungen die Körperfunktionen harmonisieren und somit zu deiner Quelle inneren Glücks gelangst? Dann bist du bei unserer Ausbildung zum Ayurveda Wellness- und Massagepraktiker genau richtig.